Preferred term

Soie cuite

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Adj. du latin coquere. Une "soie cuite" ou "cuit" est une soie dépouillée entièrement du grès par l'opération de la cuite, c’est-à-dire un passage dans un bain de savon maintenu à ébullition pendant environ 30 à 45 minutes. Le grès est alors complètement dissout et la soie est décreusée. La soie cuite est formée de la fibroïne pure, elle est brillante, douce et craquante. Elle peut ensuite être teinte (teinte en cuite).